машинка для раскатки теста Secrets
машинка для раскатки теста Secrets
Blog Article
Наличие автоматического мукосыпателя. Мука дозируется и подается автоматически.
Самые хорошие модели для профессионального использования сформировали список лучших. Подробный обзор каждого устройства содержит в себе описание технических характеристик и оценку по четырем критериям: эффективность, удобство, функциональность и общее впечатление.
Монтаж этих устройств, как правило, не производится, так как в этом нет необходимости.
Тестораскаточная машина нуждается в специализированном уходе, который позволить продлить срок службы.
Виды раскатки. Технологичные машины справляются с раскаткой теста для различных изделий.
Лучше всего прокатывать хорошее тесто. Если оно будет липким и жирным, то намного сильнее будет прилипать к ножам и валам.
Тестораскаточная машина из Италии разработана для кондитерских цехов, предприятий по производству полуфабрикатов малого и среднего формата. У машинки хороший результат при работе с песочным, крутым, бездрожжевым и дрожжевым слоёным тестом.
есть (скребковая, для каждого валка) Наличие лотков или столов
есть (установка справа или слева) Автоизменение скорости принимающего и подающего конвейера
неограниченно Толщина раскатываемой заготовки (также влияет пластичность), мм
неограниченно Толщина раскатываемой заготовки (также влияет пластичность), мм
Производитель комплектует модель мощным трёхфазным двигателем, но по желанию покупателя может установить любой электромотор и вариатор скорости. Опционально поставляется станция нарезки, для которой машинка для раскатки теста предусмотрены усиленные крылья.
Раскатка теста — одна из необходимых и самых трудоёмких технологических операций в кулинарном производстве. Сократить трудозатраты и повысить качество продукта поможет мощная тестораскаточная машина. Это профессиональное оборудование, предназначенное для механизации процесса раскатки.
муфтой (плавное, без необходимости фиксирования) Размер каждого конвейера ШхД, мм
Report this page